Որտե՞ղ է հայտնաբերվում պերօքսիդազը:

2024 Հեղինակ: Miles Stephen | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-15 23:37

Պերօքսիդազ գործունեությունն է հայտնաբերվել է էկզոկրին սեկրեցների մեջ, ներառյալ կաթը, արցունքները և թուքը, ինչպես նաև հեշտոցային հեղուկում (Աղյուսակ 1), որը հիմնականում ստացվում է գեղձերում սինթեզված ֆերմենտներից, բայց որոշ ակտիվություն առաջանում է պոլիմորֆոնուկլեար լեյկոցիտներից (միելոպերօքսիդազա, MPO) կամ հնարավոր էոզինոֆիլներից (էոզինոֆիլներ): պերօքսիդազ ; EPO):

Պարզապես, որտե՞ղ է հայտնաբերվում պերօքսիդազը մարդկանց մոտ:

Պերօքսիդազ ֆերմենտ է հայտնաբերվել է օրգանիզմների բազմազանության մեջ՝ բույսերից մինչև մարդկանց բակտերիաների նկատմամբ. Նրա գործառույթն է քայքայել ջրածնի պերօքսիդը (H2O2), որը թույներից մեկն է, որն արտադրվում է որպես շնչառության համար թթվածնի օգտագործման կողմնակի արտադրանք:

Երկրորդ, պերօքսիդազը կա՞ կարտոֆիլի մեջ: Նաև, կարտոֆիլ կարելի է համեմատել այլ լավ աղբյուրների հետ պերօքսիդազ ծովաբողկի արմատ, մանգոյի մրգեր և շաղգամի արմատական (Worthington 1988): Այն պերօքսիդազ գործունեությունը թարմ կարտոֆիլ (կամ այլ աղբյուրներ) կարելի է համեմատել դրա հետ հայտնաբերվել է պատրաստված սննդի մեջ (պահածոյացված, սառեցված կամ սառեցված չորացրած):

Նաև հարցրեցին, թե որն է պերօքսիդազի սուբստրատը:

Այս ֆերմենտներից շատերի համար օպտիմալ է սուբստրատ ջրածնի պերօքսիդ է, բայց մյուսներն ավելի ակտիվ են օրգանական հիդրոպերօքսիդներով, ինչպիսիք են լիպիդային պերօքսիդները: Պերօքսիդազներ կարող է պարունակել հեմ կոֆակտոր իրենց ակտիվ տեղամասերում, կամ հերթափոխով ռեդոքս-ակտիվ ցիստեին կամ սելենոցիստեին մնացորդներ:

Ո՞ր ռեակցիան է կատալիզացվում պերօքսիդազի կողմից:

Պերօքսիդազները, որոնք նաև հայտնի են որպես կատալազներ, նույնպես օքսիդոռեդուկտազային ֆերմենտների դաս են, որոնք կատալիզացնում են օքսիդավերականգնման ռեակցիաները: Պերօքսիդազի ֆերմենտը կատալիզացնում է տարրալուծումը ջրածնի պերօքսիդ ջրի և մոլեկուլային թթվածնի մեջ (տես նկարազարդումը):