Ո՞րն է ֆերմենտների դերը ռեակցիաներում:

2024 Հեղինակ: Miles Stephen | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-15 23:37

Ֆերմենտներ կենսաբանական մոլեկուլներ են (սովորաբար սպիտակուցներ), որոնք զգալիորեն արագացնում են գրեթե բոլոր քիմիական նյութերի արագությունը ռեակցիաներ որոնք տեղի են ունենում բջիջների ներսում: Նրանք կենսական նշանակություն ունեն կյանքի համար և ծառայում են մի շարք կարևոր հարցերի գործառույթները մարմնում, օրինակ՝ նպաստում է մարսողությանն ու նյութափոխանակությանը։

Այս առնչությամբ, որո՞նք են ֆերմենտները դասակարգում դրանք և բացատրում դրանց դերը:

Ֆերմենտները կենսաբանական կատալիզատորներ են Ֆերմենտները կենսաբանական կատալիզատորներ են քիմիական ռեակցիաներ . Նրանք մեզանից յուրաքանչյուրի ներսում «թզուկներն» են, որոնք վերցնում են մոլեկուլներ, ինչպիսիք են նուկլեոտիդները և դրանք հավասարեցնում իրար՝ ստեղծելու ԴՆԹ, կամ ամինաթթուներ ստեղծելու համար։ սպիտակուցներ , նշենք հազարավոր նման գործառույթներից երկուսը։

Հետագայում հարց է ծագում, թե որո՞նք են ֆերմենտների օգտագործումը: Ֆերմենտներ օգտագործվում են սննդի, գյուղատնտեսության, կոսմետիկ և դեղագործական արդյունաբերության մեջ՝ վերահսկելու և արագացնելու ռեակցիաները՝ արագ և ճշգրիտ արժեքավոր վերջնական արտադրանք ստանալու համար: Ֆերմենտներ շատ կարևոր են պանիր պատրաստելու, գարեջուր պատրաստելու, հաց թխելու, մրգային հյութեր հանելու, կաշի արևայրուք պատրաստելու և շատ ավելին:

Երկրորդ, ի՞նչ տեսակի ֆերմենտային ռեակցիաներ կան:

Ֆերմենտների տեսակները

• Օքսիդորեդուկտազները մեծացնում են օքսիդացման և նվազեցման ռեակցիաների արագությունը:
• Տրանսֆերազները արագանում են ատոմների խմբերի փոխանցման ընթացքում, ինչպիսիք են մեթիլը (CH₃), ացետիլ (CH₃CO) կամ ամինո (NH₂) խմբեր՝ մի մոլեկուլից մյուս մոլեկուլ։
• Հիդրոլազները արագացնում են հիդրոլիզի ռեակցիաները:

Որտեղ են արտադրվում ֆերմենտները:

Ֆերմենտները բնական ճանապարհով արտադրվում են մարմնում: Օրինակ՝ մարսողական համակարգի ճիշտ աշխատանքի համար անհրաժեշտ են ֆերմենտներ: Մարսողական ֆերմենտները հիմնականում արտադրվում են ենթաստամոքսային գեղձի , ստամոքս և բարակ աղիքներ.