Ի՞նչ է գենետիկական ճարտարագիտությունը սննդամթերքի մեջ:

2024 Հեղինակ: Miles Stephen | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-15 23:37

Գենային ինժեներիան թույլ է տալիս գիտնականներին շարժվել ցանկալի գեներ մի բույսից կամ կենդանուց մյուսը: Գեներ կարող է նաև տեղափոխվել կենդանուց բույս կամ հակառակը: Սրա մեկ այլ անուն է գենետիկորեն փոփոխված օրգանիզմներ, կամ ԳՁՕ-ներ . Ստեղծելու գործընթացը GE մթերքներ տարբերվում է ընտրովի բուծումից:

Սա հաշվի առնելով՝ ի՞նչ է նշանակում գենետիկական ինժեներիան սննդի մեջ:

Գենետիկորեն փոփոխված օրգանիզմներ (ԳՁՕ) կարող է սահմանել որպես օրգանիզմներ (այսինքն՝ բույսեր, կենդանիներ կամ միկրոօրգանիզմներ), որոնցում գենետիկ նյութը (ԴՆԹ) փոխվել է այնպես, որ անում է բնականաբար չի առաջանում զուգավորման և/կամ բնական վերահամակցման միջոցով: Մթերքներ արտադրված կամ օգտագործելով GM օրգանիզմները, որոնք հաճախ կոչվում են GM ուտելիքներ.

Նաև գիտեք, որո՞նք են գենետիկական ճարտարագիտության որոշ օրինակներ: Գենային ինժեներիան ունի մի շարք օգտակար կիրառություններ, ներառյալ գիտական հետազոտությունները, գյուղատնտեսությունը և տեխնոլոգիան: Բույսերի մեջ, գենային ինժեներիան կիրառվել է բարելավելու համար որ մշակաբույսերի ճկունությունը, սննդային արժեքը և աճի տեմպերը, ինչպիսիք են կարտոֆիլը, լոլիկը և բրինձը:

Հետագայում հարցն այն է, թե ինչ սննդամթերք կստեղծեիք գենետիկորեն:

Մեծ մասը սնունդ փոփոխությունները ունեն հիմնականում կենտրոնացած է ֆերմերների կողմից մեծ պահանջարկ ունեցող կանխիկ մշակաբույսերի վրա, ինչպիսիք են սոյան, եգիպտացորենը, կանոլան և բամբակը: Գենետիկորեն փոփոխված մշակաբույսեր ունեն եղել է ինժեներական պաթոգենների և հերբիցիդների նկատմամբ դիմադրության և սննդանյութերի ավելի լավ պրոֆիլների համար:

Ինչպե՞ս են գիտնականները գենետիկորեն ձևափոխում սնունդը:

GM-ն տեխնոլոգիա է, որը ներառում է ԴՆԹ-ի ներմուծումը օրգանիզմի գենոմում: GM բույս արտադրելու համար նոր ԴՆԹ-ն տեղափոխվում է բույսերի բջիջներ: Սովորաբար, բջիջները այնուհետև աճեցնում են հյուսվածքային մշակույթ, որտեղ դրանք վերածվում են բույսերի: