Բովանդակություն:

Ինչպե՞ս է ֆերմենտի ակտիվությունը ազդում ջերմաստիճանի վրա:
Ինչպե՞ս է ֆերմենտի ակտիվությունը ազդում ջերմաստիճանի վրա:

Video: Ինչպե՞ս է ֆերմենտի ակտիվությունը ազդում ջերմաստիճանի վրա:

Video: Ինչպե՞ս է ֆերմենտի ակտիվությունը ազդում ջերմաստիճանի վրա:
Video: Спортивное питание и преимущества пептидов 2024, Նոյեմբեր
Anonim

Ֆերմենտային ակտիվություն աճում է, քանի որ ջերմաստիճանը ավելանում է, և իր հերթին մեծացնում է ռեակցիայի արագությունը: Սա նաև նշանակում է գործունեություն նվազում է ավելի ցուրտ ժամանակ ջերմաստիճանները . Բոլորը ֆերմենտներ ունեն մի շարք ջերմաստիճանները երբ նրանք ակտիվ են, բայց կան որոշակի ջերմաստիճանները որտեղ նրանք աշխատում են օպտիմալ:

Այսպիսով, ինչպես է ֆերմենտային ակտիվության վրա ազդում ջերմաստիճանը:

Ջերմաստիճանի էֆեկտներ . Ինչպես քիմիական ռեակցիաների մեծ մասը, ան ֆերմենտ - կատալիզացված ռեակցիան աճում է, քանի որ ջերմաստիճանը բարձրացվում է. Տասը աստիճանով բարձրացել է ջերմաստիճանը կբարձրացնի գործունեություն մեծ մասից ֆերմենտներ 50-ից 100%-ով: Մի քանի ֆերմենտներ կորցնում են իրենց գործունեություն երբ սառեցված է:

Երկրորդ, ո՞ր գործոններն են ազդում ֆերմենտի ակտիվության վրա: Մի քանի գործոններ ազդում են ֆերմենտային ռեակցիաների արագության վրա. ջերմաստիճանը , pH , ֆերմենտի կոնցենտրացիան , ենթաշերտի կոնցենտրացիան , և ցանկացած ինհիբիտորների կամ ակտիվացնողների առկայությունը:

Կարելի է նաև հարցնել՝ ի՞նչ է տեղի ունենում ֆերմենտների հետ, երբ ջերմաստիճանը բարձրանում է։

Աճում է մեջ ջերմաստիճանի բարձրացում մոլեկուլային ակտիվություն և կարող է հանգեցնել բախումների ավելի բարձր արագության ֆերմենտներ և սուբստրատներ: Եթե ջերմաստիճանը բարձրանում է չափազանց բարձր է, սակայն ֆերմենտներ կարող է դառնալ այլանդակ, և դրա դրական հետևանքները ջերմաստիճանի բարձրացում կարող էր չեղյալ համարվել։

Ինչպե՞ս եք չափում ֆերմենտների ակտիվությունը:

Ֆերմենտային վերլուծություն

  1. Ֆերմենտային անալիզները ֆերմենտային ակտիվության չափման լաբորատոր մեթոդներ են:
  2. Ֆերմենտի քանակը կամ կոնցենտրացիան կարող է արտահայտվել մոլային քանակներով, ինչպես ցանկացած այլ քիմիական նյութի դեպքում, կամ ֆերմենտային միավորների ակտիվությամբ:
  3. Ֆերմենտային ակտիվություն = միավոր ժամանակում փոխարկվող սուբստրատի մոլեր = արագություն × ռեակցիայի ծավալ:

Խորհուրդ ենք տալիս: