Արդյո՞ք գուայակոլը ֆերմենտ է:

2024 Հեղինակ: Miles Stephen | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-15 23:37

Ան ֆերմենտ սպիտակուց է բջիջում, որը նվազեցնում է կատալիզացված ռեակցիայի ակտիվացման էներգիան՝ այդպիսով մեծացնելով ռեակցիայի արագությունը։ -ի առկայությունը ստուգելու համար ֆերմենտ , քաղվածքը խառնվում է H2 O + O2-ի և միացության հետ, որը սովորաբար հայտնի է որպես Գուայակոլ (2-մեթիօքսիֆենոլ):

Այս կերպ պերօքսիդազը ֆերմենտ է:

Պերօքսիդազ է ֆերմենտ հայտնաբերվել է օրգանիզմների բազմազանության մեջ՝ բույսերից, մարդկանցից մինչև բակտերիաներ: Նրա գործառույթն է քայքայել ջրածնի պերօքսիդը (H2O2), որը թույներից մեկն է, որն արտադրվում է որպես շնչառության համար թթվածնի օգտագործման կողմնակի արտադրանք: (Այն փաստը, որ այն թունավոր է, այն է, ինչն օգտակար է դարձնում ջրածնի պերօքսիդը առաջին օգնության հավաքածուներում:

Հետագայում հարց է առաջանում՝ ի՞նչ գործոններ են ազդում ֆերմենտային ակտիվության լաբորատորիայի վրա: Մի քանի գործոններ ազդում են ֆերմենտային ռեակցիաների արագության վրա. ջերմաստիճանը , pH ֆերմենտի կոնցենտրացիան, սուբստրատ կոնցենտրացիան և ցանկացած արգելակիչների կամ ակտիվացնողների առկայությունը:

Բացի այդ, ինչո՞ւ է գուայակոլը անհրաժեշտ որպես պերօքսիդազի սուբստրատ։

Բարեբախտաբար, բջիջները ունեն ֆերմենտ, պերօքսիդազ որը արագորեն քայքայում է ջրածնի պերօքսիդը ջրի և թթվածնի մեջ՝ կանխելով բջջային վնասը։ Այս ռեակցիան կզուգակցվի ներկանյութի հետ ռեակցիայի հետ գուայակոլ , որը անգույնից դառնում է դարչնագույն, քանի որ այն օքսիդանում է ֆերմենտի կողմից պերօքսիդազ H2O2-ի առկայության դեպքում:

Ի՞նչ է նշանակում ֆերմենտի դենատուրացիա:

Ան ֆերմենտ կենսաբանական սպիտակուցի մոլեկուլ է՝ կազմված հազարավոր ամինաթթուներից։ Երբ ֆերմենտների դենատուրացիա , դրանք այլևս ակտիվ չեն և չեն կարող գործել։ Ծայրահեղ ջերմաստիճանը և pH-ի սխալ մակարդակները, որոնք չափում են նյութի թթվայնությունը կամ ալկալայնությունը, կարող են առաջացնել ֆերմենտներ դառնալ դենատուրացված.