Ի՞նչ է պատահում ֆերմենտի հետ, երբ այն այլասերվում է:

2024 Հեղինակ: Miles Stephen | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-15 23:37

Ֆերմենտներ աշխատել հետևողականորեն, մինչև դրանք լուծարվեն կամ դառնան դենատուրացված . Երբ ֆերմենտների դենատուրացիա , դրանք այլևս ակտիվ չեն և չեն կարող գործել։ Ծայրահեղ ջերմաստիճանը և pH-ի սխալ մակարդակները, որոնք չափում են նյութի թթվայնությունը կամ ալկալայնությունը, կարող են առաջացնել ֆերմենտներ դառնալ դենատուրացված.

Մարդիկ նաև հարցնում են՝ ի՞նչ է տեղի ունենում, երբ ֆերմենտներն այլասերվում են:

Denaturing enzymes Եթե ֆերմենտներ ենթարկվում են ծայրահեղ pH-ի կամ բարձր ջերմաստիճանի, նրանց ակտիվ տեղամասի ձևը կարող է փոխվել: Եթե սա տեղի է ունենում այդ դեպքում ենթաշերտը այլևս չի տեղավորվի դրա մեջ ֆերմենտներ . Սա նշանակում է, որ բանալին այլևս չի տեղավորվի կողպեքին: Մենք ասում ենք, որ ֆերմենտ եղել է դենատուրացված.

Ավելին, կարո՞ղ է դենատուրացված ֆերմենտը վերածվել: Եթե denaturing գործակալը հեռացվել է, բնօրինակ ներգրավումները միջեւ amino թթուներ կամք վերաձևավորել սպիտակուցը, որպեսզի այն կարողանա կատարել իր բնական գործառույթը, երբ այն դեռ կենսաբանորեն ակտիվ էր: Այնուամենայնիվ, denaturation հաճախ այնքան ծայրահեղ է, որ այն հնարավոր չէ շրջել: Սպիտակուցներ, որոնք մակարդվել են, չեն կարող լինել վերափոխված.

Նմանապես, հարցնում են, թե ինչպես է դենատուրացիան ազդում ֆերմենտի գործունեության վրա:

Ավելի բարձր ջերմաստիճանը խախտում է ակտիվ կայքի ձևը, ինչը կնվազեցնի այն գործունեություն , կամ կանխել դրա աշխատանքը: Այն ֆերմենտ կլինի դենատուրացված . Այն ֆերմենտ , ներառյալ նրա ակտիվ տեղանքը, կփոխվի ձևը, և ենթաշերտը այլևս չի տեղավորվում: Ռեակցիայի արագությունը կազդի, կամ ռեակցիան կդադարի:

Ի՞նչ է պատահում ֆերմենտի հետ:

Ֆերմենտներ իջեցնել ռեակցիայի ակտիվացման էներգիան, դա այն էներգիայի պահանջվող քանակն է, որն անհրաժեշտ է ռեակցիայի առաջացման համար: Նրանք դա անում են՝ կապելով սուբստրատի հետ և պահելով այն այնպես, որ թույլ տա ռեակցիան պատահել ավելի արդյունավետ: