Բովանդակություն:
2025 Հեղինակ: Miles Stephen | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 17:00
Ինչ են Սպիտակուցներ Պատրաստված? -ի շինանյութերը սպիտակուցներ ամինաթթուներ են, որոնք փոքր օրգանական են մոլեկուլները որոնք բաղկացած են ալֆա (կենտրոնական) ածխածնի ատոմից՝ կապված ամինո խմբի, կարբոքսիլ խմբի, ջրածնի ատոմի և փոփոխական բաղադրիչից, որը կոչվում է կողմնակի շղթա (տես ստորև)։
Նմանապես, ինչպիսի՞ն է սպիտակուցի քիմիական կազմը:
Բացատրություն. Կան 20 տարբեր ամինաթթուներ որոնք կազմում են սպիտակուցներ. Յուրաքանչյուրը ամինաթթու բաղկացած է կենտրոնական ածխածնից։ Կենտրոնական ածխածինը կապված է ամին խմբի (NH2), կարբոքսիլ խմբի (COOH), ջրածնի ատոմի և R խմբի հետ։
Հետագայում հարց է ծագում, թե ինչ է սպիտակուցի կառուցվածքը և գործառույթը: Սպիտակուցներ ծալել որոշակի ձևերի՝ ըստ պոլիմերի ամինաթթուների հաջորդականության, և սպիտակուցի գործառույթը ուղղակիորեն կապված է ստացված 3D-ի հետ կառուցվածքը . Սպիտակուցներ կարող են նաև փոխազդել միմյանց կամ մարմնի այլ մակրոմոլեկուլների հետ՝ ստեղծելով բարդ հավաքներ:
Պարզապես, որո՞նք են 4 սպիտակուցային կառուցվածքները:
Մեկ սպիտակուցի մոլեկուլը կարող է պարունակել սպիտակուցի կառուցվածքի մեկ կամ մի քանի տեսակներ՝ առաջնային, երկրորդային, երրորդային և չորրորդական կառուցվածք:
- Առաջնային կառուցվածք. Առաջնային կառուցվածքը նկարագրում է այն եզակի կարգը, որով ամինաթթուները միացվում են միմյանց՝ ձևավորելով սպիտակուց:
- Երկրորդական կառուցվածք.
- Երրորդական կառուցվածք.
- Չորրորդական կառուցվածք.
Ինչպե՞ս որոշել սպիտակուցի կառուցվածքը:
Ներկայումս օգտագործվում են մի քանի մեթոդներ որոշել սպիտակուցի կառուցվածքը ներառյալ ռենտգենյան բյուրեղագրությունը, NMR սպեկտրոսկոպիան և էլեկտրոնային մանրադիտակը: Յուրաքանչյուր մեթոդ ունի առավելություններ և թերություններ: Այս մեթոդներից յուրաքանչյուրում գիտնականն օգտագործում է բազմաթիվ տեղեկություններ՝ վերջնական ատոմային մոդելը ստեղծելու համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ո՞րն է պեպտիդոգլիկանի քիմիական կառուցվածքը:
Պեպտիդոգլիկանը (մուրեյն) շաքարներից և ամինաթթուներից բաղկացած պոլիմեր է, որը բակտերիաների մեծ մասի պլազմային թաղանթից դուրս ձևավորում է ցանցանման շերտ՝ ձևավորելով բջջային պատը։ Շաքարի բաղադրիչը բաղկացած է β-(1,4) կապված N-ացետիլգլյուկոզամինի (NAG) և N-ացետիլմուրամաթթվի (NAM) մնացորդներից:
Ինչպիսի՞ն է ջրի քիմիական կառուցվածքը:
H2O Նաև հարցրեց՝ ի՞նչ քիմիական կառուցվածք է ջուրը։ Ջուր է քիմիական միացություն և բևեռային մոլեկուլ, որը հեղուկ է ստանդարտ ջերմաստիճանի և ճնշման դեպքում։ Այն ունի քիմիական բանաձեւ Հ 2 O, նշանակում է, որ մեկ մոլեկուլ ջուր կազմված է երկու ջրածնի ատոմից և մեկ թթվածնի ատոմից։ Բացի այդ, ինչպիսի՞ն է ջրի քիմիական կազմը:
Ո՞ր տեսակի կապն է կայունացնում երրորդային սպիտակուցի կառուցվածքը:
Սպիտակուցի երրորդական կառուցվածքը վերաբերում է տարածության մեջ նրա պոլիպեպտիդային շղթայի ընդհանուր եռաչափ դասավորությանը: Այն սովորաբար կայունանում է արտաքին բևեռային հիդրոֆիլ ջրածնի և իոնային կապի փոխազդեցությունների և ներքին հիդրոֆոբ փոխազդեցությունների արդյունքում ոչ բևեռային ամինաթթուների կողմնակի շղթաների միջև (նկ. 4-7):
Ո՞ր ուժն է առավել ազդեցիկ սպիտակուցի երրորդական կառուցվածքը որոշելու համար:
Սպիտակուցի երրորդական կառուցվածքը սպիտակուցի եռաչափ ձևն է: Դիսուլֆիդային կապերը, ջրածնային կապերը, իոնային կապերը և հիդրոֆոբ փոխազդեցությունները ազդում են սպիտակուցի ձևի վրա
Ո՞ր ամինաթթունն է կայունացնում սպիտակուցի երրորդական կառուցվածքը:
Այս փոխազդեցությունները հնարավոր են դառնում՝ ծալելով դեպի սպիտակուցային շղթան՝ հեռավոր ամինաթթուները միմյանց մոտեցնելու համար: 2. Երրորդական կառուցվածքը կայունանում է դիսուլֆիդային կապերով, իոնային փոխազդեցությամբ, ջրածնային կապերով, մետաղական կապերով և հիդրոֆոբ փոխազդեցությամբ։